Fındık, Finduk :

FINDIK, FİNDUK
Şifalı Bitkinin makalesi altında ilgili ürünlerde sergilenmektedir.

+ Fındık Bitkisinin Diğer İsimleri:

Fındık, Finduk, Çubuk Fındık.

+ Fındık Bitkisinin Faydaları & Tıbbi Etkileri:

Çok iyi bir enerji kaynağıdır, vücuda güç ve enerji verir, beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür, kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur. Düzenli olarak her gün fındık yemek kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir. Kansızlığa iyi gelir, vücut ve kemik gelişimini destekler. Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır. Cinsel gücü arttırır, varislere iyi gelir. Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır. Ayrıca, cildi güzelleştirdiği bilinmektedir. En önemli özelliği ise kansızlığa çok iyi gelmesidir.

+ Fındık Yağının Faydaları:

Fındık yağı, B1, B2, B6 ve E vitamini bakımından zengin bir üründür. Fındık yağı vücutta karbonhidrat protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak göreve yapan bazı B grubu vitaminler için önemli bir kaynaktır. B1 ve B2 vitaminleri için iyi bir, B6 vitamini içinse çok iyi bir kaynak olduğu saptanmıştır. İçeriğindeki E vitamini vücuttaki kasları güçlendirir, kalp dokusundaki hücrelerin korunmasını sağlar. Fındık yağı aynı zamanda, kuru yıpranmış ciltlere uygulanabilir. Cilde yoğun nem, parlaklık ve canlılık kazandırır. Hamilelik ve doğum sonrasında oluşan çatlakların ve deformasyonun giderilmesinde kullanılır. masaj yağlarında temel yağ olarak kullanılabilir. Fındık yağı, damar sertliği, daralması ve bundan kaynaklanan muhtemel kalp hastalıklarını önler. Hücrelerden doku ve organlara kadar tüm yapılarda yaşlanmaya karşı doğal savunma oluşturur. Kanser gelişimi ve riskinde engelleyici etkisi vardır. Kansızlığa karşı koruyucu etki sağlar. Vücuttaki aktiviteyi arttırır. Psikososyal bir problem olan kısırlığa karşı etkilidir. Üreme sistemini güçlendirir. Yüksek kalsiyum içerdiğinden çocukların kemik ve diş oluşumuna katkı sağlar. Menopoz sonrası erimesini yavaşlatır. Varis tedavisinde faydalıdır. Sara hastalığında faydalıdır. Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Bağırsak solucanlarını düşürür. Böbrek ağrılarını dindirir. Saç dökülmesini durdurur. Kumları döker ve saçkıran hastalığı içinde faydalıdır.

+ Fındık Yağının Kullanım Şekli:

Fındık yağı cilde direkt olarak uygulanabilir. Ayrıca günde bir tatlı kaşığı içilebilir. Fındık yağı aynı zamanda yemeklerde ve salatalarda da kullanılabilen bir yağdır.

+ Fındık Bitkisinin Kullanım Şekli:

5Herkesin de bildiği gibi, fındık kavrulmuş fındık olarak çerez gibi tüketilmektedir.)

+ Fındık Bitkisinin Familyası, Tarihçesi ve Genel Bilgileri:

Fındık meyvesi çok eski devirlerde insanlar tarafından yenilmiş ve besin değeri takdir edilmiştir. Hükümdar sofralarına kadar giren fındık meyveleri sonraları Akdeniz bölgesinde ticaretin artması ve genişlemesi ile bir servet ve bereket timsali halini almıştır. Tarihi belgelerde günümüzden 2500 yıl önce Türkiye’nin Doğu Karadeniz kıyılarında fındık üretildiği belirtilmekte ve fındığın son 6. yüzyıldan beri Türkiye’den ülkelere ihraç edildiği bilinmektedir. Ana vatanı Doğu Karadeniz olan kültür fındığı, Kuzey Anadolu’dan, önce Yunanistan’a oradan da İtalya’ya götürülmüş, bu ülkede Avella şehri civarında yaygın olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Sicilya ve İspanya’da Araplar kanalıyla ulaşmış, Fransa’da çok yakın zamanlara kadar önemli bir kültür bitkisi olarak ele alınmıştır. ABD’ de ise, fındık yetiştiriciliği son 70 yıl içinde gelişme göstermiştir. Güçlü araştırma ve geliştirme programları ile desteklenerek önemli bir sıçrama yapmıştır. Fındıklar, meyvelerin iriliklerine ve şekillerine göre isimlendirilir. Yurdumuzda yetiştirilen başlıca kültür çeşitleri; tombul fındık, sivri fındık, badem fındık, kan fındığı ve foşa fındığıdır.

+ Fındık Bitkisi İçindeki Maddeler:

Nişasta, şekerler ve sabit yağ içerir.

+ Fındık Bitkisi Toplama, Kurutma:

Günümüzde fındık üretimi yabani fındık ve badem fındık türlerinin melezlendirilmesiyle yapılmaktadır. Orta boy fındık ağacı 3- 6 metre yüksekliktedir. Yaprakları yuvarlakça, oval ya da kalp biçiminde ve kenarları ince dişlidir. Fındık türleri kışın çiçek açar. Erkek ve dişi çiçekleri ayrı ayrı ve değişik biçimde olur. Döllenen dişi çiçekleri kadehçik oluşturur ve meyve bunun içinde gelişir. Fındık yaşanan ılıman iklimli yerleri, kumlu ve killi, gübrece zengin toprakları sever. Tohumuyla ya da çelikleriyle üretilir. Dikim için en uygun zaman sonbahar aylarıdır. Fındık yetiştiriciliği genellikle ocak dikim sistemine göre yapılmaktadır. Bu sistem üretim bölgesinde uygulanan geleneksel dikim şeklidir. Kök sürgün temizliği, gübreleme ve kireçleme gibi işlemlerden sonra sıra fındığın hasadına gelir. Fındık hasadı Ağustos ayının 10 ve 20’ si arasında başlar. Bir ay kadar devam eder. Fındık dökülme kıvamına gelince sallanır ve yerden toplanır. Bu toplama işi 2-2 defada ve 8 ile 10 gün aralıklarla yapılır. Fındık toplandıktan sonra patozlarda çekilerek ayıklanır ve harmanlara serilerek kurutulur. Kurutma esnasında başak ve kırık gibi olanlar seçilir. Kurum tamamlanınca koruk ve tozunu temizlemek için vantilatörlerde savrulur, çuvallara yerleştirilir ve atık satmaya hazır hale gelmiş olur.

(Kynk: Şifalı Bitkiler - Tarık Demira. - 2013)
Şifalı Bitkiler bilgilerinin kaynak gösterilsin veya gösterilmesin kopyalanması paylaşılması her türlü dağıtılması serbesttir.